wtorek, 28 kwietnia 2015

Colesław z młodej cukinii

1 młoda cukinia ok. 15 cm.
2 marchewki
2 młode cebulki ze szczypiorkiem
po 1 łyżce śmietany i majonezu
sok z cytryny
sól pieprz
gałązka koperku


Przygotowanie:
1. Cukinię myjemy i wraz ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odstawiamy na ok.30 minut. Odsączamy z nadmiaru soku.
2. Marchewki obieramy i myjemy. Ścieramy na tarce jarzynowej.
3. Cebulki ze szczypiorkiem drobno siekamy, dodajemy odciśniętą cukinię, marchewkę, śmietanę i majonez.
Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. 

Mieszamy, odstawiamy do lodówki na ok.30 minut.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza