przepis z opakowania serka - porcja na 4 osoby
250 g sera Mascarpone
50 dkg filetów piersi z kurczaka
40 dkg makaronu wstążki
3 pomidory
1 cebula
bazylia
słodki sos chili
sok z 1/2 cytryny
pieprz czarny, pieprz cayenne
oliwa do podsmażenia mięsa i cebuli
Wykonanie ;
Filety pokroić w cienki plastry , podprawić solą i pieprzem, usmażyć na oliwie. ugotować makaron. Pomidory sparzyć w gorącej wodzie, zdjąć skórkę i pokroić w ćwiartki.
Przygotować sos:
cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie na złoty kolor, dodać pomidory, dusić przez 3 minuty na wolnym ogniu. Dodać mascarpone , doprawić solą, pieprzem, sosem chili i sokiem z cytryny, wymieszać , zdjąć z ognia.
Mięso polać sosem. Udekorować bazylią. Podawać z makaronem.
