Składniki:
sałata lodowa
1 puszka brzoskwiń
1 puszka gruszek
1 szklanka orzechów włoskich
1 op. ser pleśniowy Lazur niebieski
Sałatę opłukać, porwać na kawałki, ser pokroić w kostkę ok.1-1,5 cm, brzoskwinie i gruszki pokroić w półplasterki, orzechy oczyścić aby nie było łupinek (troszkę połamać, ale nie za drobno).
Sos:
1/3 szkl.orzechów
1/2 szkl. olej/oliwa
1 łyżeczka octu
Orzechy zalać wrzątkiem na godzinę, odsączyć, zmiksować blenderem, dodać olej i ocet. Wymieszać. Można dodać troszkę curry, ale to już według uznania.
* * * * * * * *
Składniki wymieszać, przełożyć do salaterki , polać sosem i delikatnie wymieszać. Smacznego.
